【酸辣土豆丝的做法】最正宗的做法|家常做法视频-pg电子游戏官网入口

  酸辣土豆丝是一道色香味俱全的传统菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素c,可增强体力、冠状动脉硬化。

食材明细

  酸辣土豆丝是一道色香味俱全的传统菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。那么大家知道酸辣土豆丝怎么做的吗?酸辣土豆丝的家常做法是什么?酸辣土豆丝怎么做好吃呢?下面我们一起来看看详情吧。

  酸辣土豆丝的家常正宗做法,简单易学:

  1.所有原料准备好,清洗干净。

  2.土豆丝去皮切成丝,用清水洗净表面的淀粉,再浸泡5分钟。

  3.葱蒜切片,干辣椒斜切成段。

  4.起油锅,油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。

  5.放入土豆丝。

  6.加入盐。

  7.再加入陈醋。

  8.开大火快速翻炒,直至土豆丝8成熟关火,放入味精快速炒匀出锅。

  酸辣土豆丝家常做法小视频:


  实用小提示

  1、 土豆丝洗净后再浸泡一段时间,炒制后会更脆爽。

  2、 炒干辣椒时,火力不能太大,以免炒糊。

  3、 锅内放入土豆丝后要开大火快速翻炒,急火快炒这道菜才味美。

  4、 土豆丝炒到8成熟就要出锅,装盘后菜的余温会继续使土豆丝熟制,如果炒到全熟,吃的时候口感发面而不脆。

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