羊肉的营养丰富，很多朋友们都喜欢吃羊肉馅的饺子，那么大家知道羊肉饺子馅怎么做吗?羊肉饺子的做法是什么呢?羊肉饺子馅怎么做好吃呢?下面我们一起来学一学吧。
羊肉饺子馅的做法步骤：
1、先把羊肉洗净。
2、切成小块。
3、花椒用热水泡开，晾凉备用。
4、把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。
5、葱、姜剁碎，放入肉馅中。
6、倒入料酒、酱油调匀。
7、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。
8、剁成碎末。
9、胡萝卜和羊肉馅放到一起。
10、放入花生油、盐、胡椒粉、味精。
11、顺一个方向调匀备用。
实用小提示
1、剁羊肉一定要加入花椒水，避免膻味过大，同时还应加大姜末的用量。
2、开锅下入饺子，要用勺子从锅边慢慢推一下，以免饺子沾到锅底下。
3、开锅后要点3次凉水，再开锅饺子就煮好了。这样煮出来的饺子劲道好吃。
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