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维生素d对于人体来说很重要,可以防止佝偻的产生那么有哪些富含维生素d的食物呢?
维生素d(vitamin d )为固醇类衍生物,具抗佝偻病作用,又称抗佝偻病维生素。它存在于部分天然食物中;人体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇,受紫外线的照射后,可转变为维生素d3。适当的日光浴足以满足人体对维生素d的需要。
富含维生素d的食物有哪些
水果、蔬菜类:no.1 樱桃 no.2 番石榴 no.3 红椒 no.4 黄椒 no.5 柿子 no.7 草莓 no.8 橘子 no.9 芥蓝菜花 no.10 猕猴桃
动物性食品是非强化食品中天然维生素d的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素d。不过通过日光浴可以促进维生素d在体内合成。
维生素d有5种优质的食物来源
三文鱼。美国自然健康联盟数据显示,在所有天然食物中,三文鱼的维生素d含量最高。除了三文鱼,金枪鱼中的维生素d也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是罐头的,含量都很高。
2.牛奶。莱纳斯•保林营养研究所发现,无论全脂还是脱脂,牛奶都含天然维生素d,而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素d。
3.鸡蛋。莱纳斯•保林营养研究所发现,鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素d,蛋白中的优质蛋白质也很多。
4.蘑菇。美国的一项新研究发现,圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后,其中维生素d会增加4倍。吃蘑菇前,让它晒晒太阳吧!
5.虾。美国农业部全国自然营养数据库数据显示,虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高,脂肪和热量却很低。
缺乏维生素d可能对身体极其有害。据认为,心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神分裂症和多发性硬化等疾病形成都与缺乏维生素d密切相关。维生素d的作用不可低估
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