【鲫鱼豆腐汤的做法】鲫鱼豆腐汤的家常做法视频-pg电子游戏官网入口
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,那么大家知道鲫鱼豆腐汤怎么做好吃吗?鲫鱼豆腐汤的家常做法是什么?下面小编来教教大家如何才能做出好吃的鲫鱼豆腐汤吧。
鲫鱼豆腐汤的家常做法,简单易学:
1、鲫鱼洗净。
2、平底锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入。
3、煎至两面呈金黄色,(煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜,将两面煎成金黄色),依次加入大葱片、姜片。
4、加入热水。
5、加入料酒。
6、大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右。
7、最后加入豆腐煮熟。
8、出锅前调入盐,撒上葱花即可(鱼汤本身就很鲜,所以不建议再加鸡精或味精)。
鲫鱼豆腐汤的家常做法视频教学
实用小提示
鲫鱼加盐腌制一会,这样不容易掉皮,模样会好看些
加水之后一定要大火烧开,这样汤才能发白
水的数量需要放足,否则有可能会把水烧干
不需要放味精,鱼汤的味道已经足够鲜美
豆腐虽然含有的蛋白质丰富,不过豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。