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香菇炖鸡是江苏省特色传统名菜，属于苏菜中比较有特色的菜肴，受到各地人民欢迎，很多朋友们都会在家里自己做这道菜，那么大家知道香菇炖鸡香菇什么时候放最好呢?香菇炖鸡什么时候放香菇?下面就让小编来告诉大家吧。
香菇炖鸡什么时候放香菇
这还要取决你煲鸡多长时间，太长的话，香菇没有营养不说，太烂也会影响口感。肉比菌类难熟。看个人习惯，假设你煲汤四十分钟，那中间的时间放入，挺不错，即保证香菇熟透，也让香菇的特殊味道渗入肉内，如果是高压锅的话，中间放的话，还要放气，浪费时间，所以可以与鸡一块放入。你煲汤的话，推荐用砂锅，味道就是不一样。对了，鲜菇和干菇时间，后者经过泡制后，时间可以比鲜菇稍长点。
香菇炖鸡的功效
杀菌
促进消化、降血压降血脂
防癌抗癌
延缓衰老、补钙
提高机体免疫功能
延缓衰老、防癌抗癌
降血压、降血脂、降胆固醇、治疗疾病
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