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大部分朋友们都知道香菇可以炖鸡,都觉得香菇炖鸡汤很美味很营养,那么就有人想知道香菇炖鸡可以放枸杞吗?做香菇炖鸡汤的时候可以放枸杞一起煮吗?下面大家就跟小编一起来看看详情吧。
香菇炖鸡可以放枸杞吗
可以,枸杞明目、香菇清香、有营养,枸杞可以在快要熟的时候加入,保持营养。
香菇枸杞鸡汤的做法
1、鸡子切块,爪子去掉,生姜切片,枸杞去水泡一下
2、将香菇洗干净打上花刀(这样是为了好看,其实不切花刀也可以的)
3、把鸡放进沸水里焯三分钟左右,捞出立刻放进凉水里清洗干净
4、砂锅放清水,把鸡焯好的鸡块放进去,再放几片生姜,大火煮开
5、再将香菇加入汤中,大火煮10分钟左右,改为最小火,炖一个小时左右
6、放枸杞和盐,煮10分钟即可出锅
枸杞香菇炖鸡的主要功效
1、补气血、养颜、提高免疫力。
2、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;
3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。
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