【千层饼的做法及配料】千层饼制作方法视频|配方-pg电子游戏官网入口

　　千层饼的做法及配料

　　1先把面粉准备好,用温水和面,醒面20分钟左右。

　　2把葱花洗干净后，切成葱末。

　　3面醒好后，用擀面杖擀成很大的一块，上面铺些油和盐。

　　4铺上葱花。

　　5铺好葱花之后，把面卷起来。

　　6再用擀面杖擀成薄饼。

　　7油锅少许油，放下去煎饼，煎好一面之后再翻过来。

　　8出锅咯!好香呢。

　　实用小贴士

　　包好后面饼里的层已经很薄了。不要用擀面杖擀，要用手按扁。这样不容易破皮。

　　千层饼制作方法视频

　　千层饼营养价值

　　小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素a等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。

　　面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。