【炸鸡翅的做法】最正宗的做法-pg电子游戏官网入口

　　鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

食材明细

　　鸡翅是很多朋友们的最爱，那么炸鸡翅就更不用说了，那叫一个美味啊，那么大家知道炸鸡翅的方法是什么吗?最简单的炸鸡翅的做法怎么做?炸鸡翅怎么做好吃呢?下面就让小编来教一下大家吧。

　　炸鸡翅的做法步骤：

　　1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

　　2.鸡翅中洗净，两边各打三花刀，蛋液搅拌均匀备用;

　　3.将鸡翅中放入干净容器中，倒入两大勺料酒;

　　4.倒入一大勺生抽;

　　5.放入适量黑胡椒粉;

　　6.放入适量鸡粉;

　　7.放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右;

　　8.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液;

　　9.放入干淀粉中，裹匀;

　　10.快速蘸一下清水取出;

　　11.裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉;

　　12.取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。

　　实用小提示

　　1. 裹粉一定要均匀紧实，以免炸制的过程中面皮脱落;

　　2. 炸制时用小火慢炸，至金黄色即可捞出，以免炸糊;

　　3. 腌制鸡翅的时候可以根据个人口味增减调料。

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