高筋面粉（bread flour、strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
本文位置：pg电子游戏官网入口-pg麻将胡了模拟器链接 > 美食/营养 > 米面豆乳 > 面类
高筋面粉的相关文章
鸡蛋饼用什么面粉 高筋面粉还是低筋面粉最近热播剧 最近综艺节目 最近上映电影
(更新至16集)
类型： /
(更新至26集)
类型： / /
(更新至14集)
类型： /
(更新至22集)
类型： / / / / /
(全45集)
类型： / /
(全45集)
类型： /
(更新至8集)
类型： /
(全30集)
类型： /
(更新至26集)
类型： / /
(更新至12集)
类型： / /
(更新至14集)
类型： /
(更新至27集)
类型： / /
(更新至2022-05-06)
(更新至2022-05-06)
(更新至2022-04-29)
(更新至2022-05-05)
(更新至2022-05-05)
(更新至2022-05-02)
(更新至2022-04-30)
(更新至2022-04-22)
(更新至2019-10-23)
(更新至2020-01-10)
(更新至2021-08-05)
(更新至2021-10-02)
(更新至2022-01-28)
(更新至2022-02-13)
(更新至2021-12-25)
(上映：2022/05/20)
类型：
点击更多
记住网址：www.manmankan.com
pg电子游戏官网入口 copyright © 2022 www.manmankan.com pg电子游戏官网入口的版权所有